🍝 Италианска кухня
Студено предястие от паста за пролетта
Любима салата за топлите дни - цветна, вкусна и студена!
🥙 Храна с душа
Стремя се да съжителствам мирно с природата, да не отнемам живота на други същества за собствения ми комфорт и да се храня пълноценно и здравословно. Това са принципте, заради които следвам вегетарианска диета вече 5 години. С течение на времето сме изгубили магията и уважението към процеса на придобиване, обработване и консумиране на хранителите продукти. Затова искам да ви покажа един цветен, вкусен, здравословен и балансиран начин на живот. Храната е богатство, храната е лек, храната е уют!
🍣 Азиатска кухня
Експерименти с азиатска храна у дома
Далекоизточната кухня е трудна за пресъздаване в наши условия и чрез наши кулинарни традиции, но винаги ме вдъхновява да опитвам да забърквам нови ястия, които не са съвсем азиатски но пък доста са повлияни от тях.
🍮 Десерти
Когато авокадото почернее - веган какаов крем!
Не знам дали знаете, ама много велики неща в кулинарно отношение могат да бъдат постигнати и без яйца и мляко. В случая става дума за едно постно кремче, което става за броени минути и се изяжда за долу-горе същото време.
🍮 Десерти
Есенен веган пай с карамелизирани ябълки и дюли
Страхотен пай с есенни плодове, от който ще ви потекат лигите и ще ви се образуват кариеси, но нали един път се живее...
🥙 Храна с душа
Пъстра постна палачинкова торта
Когато си веган, трябват неимоверни усилия да докажеш на някои хора, че това, което е ядеш е вкусно и хранително. Тази рецепта за палачинкова торта е идеална за предястие, ако искаш да докажеш на гостите, че веган кухнята си струва!
🍲 Основни ястия
Супергероят сред храните - киноа със зеленчуци
Тя е малко популярна, но пък лесна за приготвяне и хапване. Има латиноамериканска жилка и е братовчедка на спанака. Изключително богата на хранителни вещества и е обявена от ООН за “супер храна”. Време е да започнете да я консумирате по-редовно, ако искате да живеете дълго и да сте здрави.
🥙 Храна с душа
Поке купа - идея за бързо, лесно, свежо и здравословно хапване
Едно ястие, което в България все още не си е пробило път и с нетърпение чакам да видя първите заведения, които ще го включат в менюто си. Вдъхнових се да го пробвам у дома след като го опитах по време на престоя си в Малта миналото лято.
🥙 Храна с душа
Веган баница с ориз, спанак, пушено тофу и сушени домати
Баница без сирене и яйца баница ли е въобще? Питайте всяка баба и ще ви каже, че има и такива баници. Ще се опитам да "веганизирам" обикновената баница и все пак да я направя вкусна.
🍮 Десерти
Веган здравословни шоколадови бонбони
Не ви ли омръзна да ядете нискокачествените, та и на всичкото отгоре скъпи шоколадови бонбони от магазините? Пробрайте да направите домашни, с които може да зарадвате някого за някакъв повод. Или без повод.