Веган здравословни шоколадови бонбони
Не ви ли омръзна да ядете нискокачествените, та и на всичкото отгоре скъпи шоколадови бонбони от магазините? Пробрайте да направите домашни, с които може да зарадвате някого за някакъв повод. Или без повод.
Първо правило - рецепта (разбира се) няма
Рецепта за тези бонбони няма. При мен обикновено всичко е на око. Ако все пак, въпреки липсата на ясни инструкции от моя страна, някога решите да се заемете с тази забавна, но цапаща задача, ще ви дам няколко съвета.
- Снабдете се със силиконови формички за бонбони или лед - продават в Джъмбо, а и в доста от магазините за домашни стоки.
- Купете шоколади. Аз ползвам черен без сухо мляко, обикновено с между 50 и 70% съдържание на какао.
- За крема могат да се измислят най-различни пълнежи: намачкан банан, фъстъчено масло, ядков тахан с кокосова сметана. За тези бонбони ползвах фъстъчено масло + кокосова сметана и малко портокалов сок. Бърках трите съставки, докато не стана хомогенна смес.
- По желание може да сложете ядки в средата - фъстък, лешник и други.
Стъпки за изпълнението на задачата:
- Топим шоколада.
- Забъркваме си крема за пълнеж в количество желано от нас.
- Намазваме с шоколад формичките като се стараем да покрием дъното и стените без да оставяме празни места.
- Замразяваме във фризер за 10-15 мин.
- Вадим формичките от фризера. Пълним ги не до горе (да кажем ¾) с пълнеж/крем.
- Замразяваме във фризер за 10-15 мин.
- Вадим формичките от фризера. Запечатваме с шоколад като се стараем да е равно - това ще е дъното на нашата бонбона.
- Замразяваме във фризер за 10-15 мин.
- Избутваме вече твърдите бонбони от формичките. Това трябва да е лесно, защото са силиконови и се огъват в най-различни посоки.
- Подреждаме в чиния и изяждаме част от тях още преди гостите да са дошли.
И така имаме домашни веган бонбони - хем са вкусни, хем са сладки, хем са красиви, че даже не са и вредни. Какво повече да иска човек? Според мен това стига.
До скоро, тревоОпасни приключенци!
